El cardiólogo Jorge Tartaglione visitó LN+ y detalló pautas dietéticas y farmacológicas para reducir el colesterol. La Universidad de Harvard sugiere un consumo de fibra de 20 a 30 gramos diarios. En Argentina, cerca del 40% de los mayores de 18 años tiene colesterol total elevado.
Prevenir o reducir el colesterol es una preocupación frecuente en la población. Según especialistas, los alimentos de origen vegetal son los más recomendados debido a su alto contenido de fibra, un macronutriente que contribuye a eliminar toxinas del cuerpo. Un informe de la Universidad de Harvard señala que las guías alimentarias estadounidenses aconsejan un consumo de fibra diaria de entre 20 y 30 gramos.
Entre los alimentos sugeridos se encuentran granos integrales, verduras de hojas verdes, crucíferas, legumbres, frutos secos y frutas.
Además de la dieta, la medicación puede ser necesaria. El cardiólogo Jorge Tartaglione explicó en LN+ que las estatinas “cazan una enzima, la aplastan y no se fabrica tanto colesterol”. Este medicamento contribuye a regular los niveles de colesterol y reduce el riesgo de infarto, accidente cerebrovascular y enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y demencia.
Tartaglione destacó que la actividad física y una dieta saludable ayudan a controlar el colesterol, pero en muchos casos no son suficientes. “Un 30% viene de la dieta y mucha gente lo fabrica genéticamente en el hígado”, afirmó, en referencia a pacientes vegetarianos con colesterol alto.
El especialista también se refirió a la desinformación: “Es muy preocupante la gran cantidad de noticias falsas que circulan. Prácticamente el 50% de las noticias médicas son falsas. No hay duda de que los medicamentos para el colesterol son buenos y salvan vidas”. Criticó que en redes sociales se afirme que las estatinas causan daños, y señaló que muchos de esos mensajes provienen de médicos.
En cuanto a los valores de colesterol LDL, Tartaglione indicó las siguientes referencias:
- Persona sana: menos de 116 mg/dL
- Fumador, hipertenso o diabético: menos de 100 o 70 mg/dL
- Paciente con antecedentes de enfermedades cardíacas: menos de 50 mg/dL
El médico aclaró que las estatinas tienen efectos adversos en el 1% de los casos, principalmente dolores musculares.
Según la 4ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, en Argentina cerca del 40% de las personas mayores de 18 años tiene colesterol total elevado. La doctora Analía Aquieri, cardióloga del Hospital de Clínicas de la UBA, sostuvo que “dado que generalmente no hay síntomas inmediatos por tener el colesterol elevado, distintas guías del mundo sugieren tener un primer control entre los 6 y 11 años de edad y luego entre los 17 y 21”. Agregó que los antecedentes familiares de enfermedades hereditarias del colesterol o enfermedad cardiovascular temprana requieren controles más frecuentes.
Los riesgos de tener colesterol LDL alto incluyen aterosclerosis, enfermedad en las arterias coronarias, accidente cerebrovascular, enfermedad arterial periférica y xantomas (manchas amarillas cerca de los ojos).