Según datos oficiales, entre enero y mayo se exportaron 7645 toneladas de carne porcina y subproductos por un valor de US$10.037.000, un incremento del 91,2% en volumen y del 156,8% en valor respecto al mismo período de 2025.
El sector porcino argentino registró un crecimiento del 91,2% en volumen de exportaciones durante los primeros cinco meses de 2026, en comparación con el mismo período del año anterior, según informó la Secretaría de Agricultura. Entre enero y mayo se exportaron 7645 toneladas de carne porcina y subproductos por un valor de US$10.037.000, lo que representó un incremento del 156,8% en valor.
En cuanto a la producción, se alcanzaron 354.588 toneladas en el mismo lapso, un 11,8% más que en 2025. La faena totalizó 3.720.893 animales, un 9,7% superior al año anterior. El consumo per cápita en mayo fue de 19,59 kilos por habitante por año, un 8,4% más que en mayo de 2025.
La Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (Caicha) señaló que, pese al aumento de las exportaciones, muchas operaciones se realizan con “márgenes escasos o incluso negativos”. La entidad afirmó que la balanza comercial porcina es deficitaria y solicitó una revisión integral de los reintegros a la exportación, actualmente por debajo del 2% en varios productos. “Es clave que el Gobierno haga una revisión integral de los reintegros a la exportación. En muchos productos porcinos no supera el 2% y entendemos que deberían ser mayores”, declararon desde Caicha.
El sector también mencionó un incremento de costos: “Tuvimos 18% de inflación en dólares en los últimos ocho meses. El precio del cerdo en pie se encareció entre 15% y 16% con el tipo de cambio clavado”, sostuvieron. Además, indicaron que se espera la apertura del mercado chino para menudencias porcinas, cuyo protocolo fue acordado por Senasa. “El protocolo ya lo acordó Senasa. Brasil abrió ese mercado hace poco más de un mes. Esperemos se concrete pronto”, finalizaron.