El consultor Juan Luis Uccelli realizó un balance de los primeros nueve meses de 2026: destacó el aumento de la oferta de carne, señaló que las exportaciones siguen lejos del potencial y advirtió por el ingreso de carne de Brasil.
El consultor del sector porcino Juan Luis Uccelli realizó un balance de los primeros nueve meses de 2026 en declaraciones a Canal E. Según indicó, la producción de carne porcina registró un crecimiento del 12% y las exportaciones aumentaron respecto del año anterior, aunque se mantienen por debajo de la capacidad del sector. Asimismo, señaló que las importaciones, principalmente de Brasil, representan un problema para la actividad.
Producción y perspectivas
Uccelli afirmó: “Bueno, cerramos ya nueve meses que son bastante buenos y esperamos que los últimos tres meses que quedan sean normales. Si son normales vamos a cerrar un año muy bueno”.
En cuanto a la producción, sostuvo: “Mirá, en el mercado de producción aumentamos un 12%, la oferta de carne tanto al mercado local”.
Exportaciones
El consultor indicó que las ventas externas crecieron respecto del año pasado, pero señaló: “El tema de las exportaciones subieron un poco con respecto al año pasado, pero seguimos bastante lejos de nuestra capacidad para exportar”.
Importaciones
Uccelli describió: “Con respecto a las importaciones, sí son un problema. En septiembre importamos casi 7.000 toneladas, es una cifra que está cerca del récord mensual histórico”.
Explicó que la situación de Brasil genera presión sobre el mercado argentino: “Brasil está pasando una situación muy complicada internamente, tiene los precios muy bajos”.
Además, ejemplificó: “Algunos cortes como la bondiola son un excelente negocio para los importadores porque lo traen un valor de 4.500, 5.000 pesos y lo venden a 10.000”.