El productor agropecuario Dante Garciandía analiza las ventajas y desafíos del cultivo de alfalfa para rollos, destacando su rentabilidad en el contexto actual de bajos precios de los granos.
En un texto enviado a nuestra redacción, Daniel «El Vasco» Garciandia analiza el sector de la alfalfa en rollos, la cual destaca «por sus atributos de calidad forrajera, y los beneficios productivos y económicos que aportan al sistema ganadero».
Garciandia sostiene que «se requiere una alta inversión inicial pero amortizable en 4 años al menos» y que se debe manejar como un cultivo agrícola más. En ese sentido, frente a la baja de precios de los cereales y oleaginosas en general, la considera «una opción más que atractiva» por su aporte productivo y financiero a la actividad ganadera.
Ventajas y desafíos
Según explica Garciandia, la alfalfa se consolida como una opción estratégica no solo por su calidad nutricional para la ganadería, sino también como una alternativa económica que genera ingresos con la venta de rollos, y compite en margen «muy holgadamente en este momento de malos precios de los granos». Afirma: «En un escenario donde la agricultura tradicional atraviesa momentos difíciles debido a los bajos precios internacionales, la alfalfa se convierte en una apuesta segura, con retorno sobre la inversión a mediano plazo. Si la inversión está bien planteada y ejecutada, compite fuertemente y se puede decir les pasa el trapo a los cultivos agrícolas tradicionales».
El cultivo de alfalfa presenta siempre el desafío de encontrar un equilibrio entre calidad y cantidad; entre elegir el cultivar y grupo según el ambiente; un paquete tecnológico acorde (incluye el antecesor ideal, un buen control de malezas y fertilización acorde), y además contar con prestadores de servicios en la zona para la confección.
Precios y márgenes
Los precios de los rollos en general se comercializan entre $ 95.000 y $ 120.000 c/u dependiendo de su calidad y tamaño, y aportan una rentabilidad «muy interesante», en especial «si se toma en cuenta que planteamos un lote para amortizarlo y producir por al menos cuatro años».
«En una simple y burda comparación de márgenes entre alfalfa para rollos y cultivos tradicionales, nos muestra su excelente relación a favor de la leguminosa. No vamos a pasar el 100% de los lotes para confección de rollos, pero sí para tener en cuenta». El gráfico a continuación lo ejemplifica.
Teniendo en cuenta que tolera años de clima extremo, será aprovechado por el ganado. Un problema que puede presentarse es el exceso de lluvias, lo que llevaría a empeorar los caminos rurales y afectaría directamente al ingreso de maquinaria. Es una variable a tener en cuenta.
En limpio, su aporte es en la calidad del forraje y la rentabilidad, por lo que «le corre a cualquiera».
Sobre el autor: Dante Garciandía es comerciante y productor agropecuario en Carlos Tejedor.