Cómo preparar una ensalada de pollo y palta

Esta es una receta infaltable en cualquier mesa.Fecha de publicación: 11 de Junio 2021, 10:00hsEnsalada de pollo y palta. (Foto: Adobe Stock)Una deliciosa y nutritiva ensalada de pollo y palta es justo lo que necesitamos en esos días. Alimentos que nos hidraten y nutran son perfectos para estos días.Una rica ensalada fría de pollo y…

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Esta es una receta infaltable en cualquier mesa.

Ensalada de pollo y palta. (Foto: Adobe Stock)

Una deliciosa y nutritiva ensalada de pollo y palta es justo lo que necesitamos en esos días. Alimentos que nos hidraten y nutran son perfectos para estos días.

Una rica ensalada fría de pollo y palta

Este plato entra por los ojos y el olfato antes de llegar a nuestra boca; por eso, a continuación dejamos la lista de ingredientes y su preparación.

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Los ingredientes

La lista de ingredientes para esta receta es fácil de conseguir; en cualquier mercado podrás obtenerlos todos:

  • Una pechuga de pollo, deshuesada.
  • Una cebolla morada, o 1/2 si quieres suavizar su sabor.
  • Una palta, del tamaño que queramos.
  • Maíz dulce, al gusto. Puede ser una lata pequeña.
  • Cilantro fresco.
  • Un limón, para el zumo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.

Esta ensalada podemos hacerla más divertida y colorida, poniéndonos creativos, ¿qué otros vegetales nos gustan?

Podemos agregarle un toque de zanahoria cruda rallada o papas cocidas; y, tal vez, un toque de manzana troceada (sustituyendo el maíz), puede darle ese toque dulzón que a muchos nos encanta.

La palta regula la presión arterial al actuar como un diurético natural. (Foto: Pixabay).

¿Cómo prepararla?

Para hacerla solo debemos hacer lo siguiente:

  1. El pollo. Ponemos la pechuga de pollo en el agua hirviendo hasta que esté cocida. Retiramos del fuego y, cuando esté fría, la desmenuzamos.
  2. Los vegetales. Picamos todos los vegetales en cuadritos pequeños.
  3. La mezcla. Colocamos todos los ingredientes (el pollo y los vegetales) en un bol y mezclamos bien.
  4. El aderezo. Esta mezcla la aderezamos con pimienta, sal, aceite de oliva y zumo de limón al gusto.
  5. Sin duda, hemos visto cómo preparar una receta sencilla, pero refrescante y rica para el verano. El toque final para que todos los sabores se potencien es colocarla en el refrigerador durante una media hora antes de comerla.

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Como podemos ver, comer sano no tiene que ser aburrido o sin sabor; existe una gran variedad de recetas saludables, refrescantes y deliciosas que hacen del comer un placer y una aventura. Y, en épocas de calor, platillos como este, son indudablemente un plus.